Madras Café Antibes

Entrées

Samoussa légumes (2 Pieces)

Légume préparés dans une pâtes à frire, servi avec salade. 2 pièces.

6,00 €

Bhaji aux oignons

Beignet d'oignons à base de farine de pois chiches, servi avec salade.

6,50 €

Bhaji aux légumes

Beignet de légumes, oignons et brioche, servi avec salade.

6,50 €

Paneer pakoda

Beignet de fromage indien mariné, servi avec salade.

7,00 €

Pakoda poulet

Poulet préparé dans une pâte à frire, servi avec salade.

7,50 €

Raïta

Yogourt, tomates, oignons et piment vert, servi avec salade.

5,50 €

Salade indienne

Salade verte, tomates, concombre et maïs.

5,00 €

Hors d'oeuvre mixte

Beignets d'oignons, samoussa et pakoda poulet, servi avec salade. Pour 2 personnes.

14,00 €

Bhaji poisson

Poisson préparé dans une pâte à frire, servi avec salade.

6,00 €

Grillés dans le tandoori

Poulet tikka

Morceaux de poulet marinés aux épices légère et grillé au four tandoori, servi avec salade.

9,00 €

Poulet tandoori x2

Poulet d'agneau au yaourt et épices safran grillés, servi avec salade.

11,00 €

Poulet 65

Boucher de poulet frits aux épices tandoori, servi avec salade.

10,00 €

Spécialités de Madras café

Poulet varuval

Poulet cuisiné aux oignons, tomates fraîches, ail, gingembre et épices.

12,00 €

Egg curry

Oeuf cuisiné aux oignons, tomates fraîches, ail, gingembre et épices.

11,50 €

Agneau varuval

Agneau cuisiné aux oignons, tomates frâiches, ail, gingembre et épices.

13,00 €

Curry de légumes

Aloo mutter

Lentilles cuisinées de façon traditionnel.

10,50 €

Chana masala

Curry d'épinards, fromage et crème fraîche.

11,00 €

Paneer tikka masala

Fromage indien sauté avec oignons, sauce tomate et sauce curry.

11,00 €

Mushroom curry

Curry de champignons, crème fraîche et fromage.

10,50 €

Mixed vegetable

Légumes variés aux épices et curry.

9,50 €

Dal palak

Curry d'épinard et lentille.

10,50 €

Baigan bhartha

Purée d'aubergines sautées avec sauce curry.

10,50 €

Curry de poulet

Poulet chettinad

Poulet cuit avec oignons, tomates, lait de coco et herbes, servi avec du riz.

15,50 €

Poulet madras

Poulet cuit dans une sauce curry épicée, servi avec du riz.

15,50 €

Poulet tikka masala

Poulet grillé et cuisiné dans une sauce relevée, servi avec du riz.

15,50 €

Poulet butter cream

Morceaux de poulet marinés, grillés au tandoori et mijoté dans une sauce beurre crème, servi avec du riz.

15,50 €

Poulet palak

Poulet sauté aux épinards, servi avec du riz.

15,50 €

Poulet hyderabadi

Poulet mariné et sauté avec oignons frits, masala et herbes, servi avec du riz.

15,50 €

Poulet korma

Poulet sauté avec dattes, raisins, noix et sauce curry à la crème, servi avec du riz.

15,50 €

Poulet dopiaza

Poulet sauté avec tomates, oignons et poivrons.

15,50 €

Curry d'agneau

Agneau Chettinad

Agneau cuit aux oignons, tomates, lait de coco et herbes, servi avec du riz.

16,50 €

Agneau madras

Agneau cuit dans une sauce curry épicée, servi avec du riz.

16,50 €

Agneau hyderabadi

Agneau mariné et sauté avec oignons fries, masala et herbes, servi avec du riz.

16,50 €

Agneau malai curry

Agneau cuit dans une sauce curry et lait de coco, servi avec du riz.

16,50 €

Agneau korma

Agneau sauté avec dattes, raisins, noix et sauce curry à la crème, servi avec du riz.

16,50 €

Agneau vindaloo

Plat d'agneau épicé au curry indien mariné avec une sauce agrémentée de vinaigre de vin et de pommes de terre.

16,50 €

Biryanis

Biryani poulet

Riz sauté au poulet et herbes.

15,00 €

Biryani légumes

Riz sauté aux légumes et herbes.

13,00 €

Biryani agneau

Riz basmati et agneau cuits dans un de terre avec mélange savamment dosé d'épices.

17,00 €

Biryani poulet tikka

Poulet tikka aux épices et riz basmati.

15,00 €

Riz sautés

Riz basmati

Riz nature.

4,00 €

Veg fried rice

Riz sauté avec légumes.

10,00 €

Egg fried rice

Riz sauté aux oeufs et légumes.

12,00 €

Chicken fried rice

Riz sauté au poulet.

14,00 €

Riz cici (cocunut rice)

Riz caramélisé, lait de coco, noix de cajou et raisins secs.

7,50 €

Naans

Garlic naan

Pain à l'ail et oignons.

3,50 €

Chilli naan

Pain avec piments verts.

3,50 €

Cheese garlic naan

Pain au fromage, ail et oignons.

3,50 €

Cheese chili naan

Pain au fromage et piment.

3,50 €

Plain naan

Pain nature.

2,50 €

Cheese naan

Pain au fromage.

4,00 €

Kashmiri nan

Pain avec raisins, noix de coco râpée et noix de cajou.

4,00 €

Masala naan

Pain aux oignons et coriandre frais.

3,00 €

Desserts

Gulab jamun

Farine de blé, lait, sucre et cardamome.

5,00 €

Lassis

Lassi mangue

5,00 €

Lassi nature

4,00 €

Lassi sucré

4,00 €

Lassi salé

4,00 €

Boissons

Jus d'ananas

3,50 €

Jus d'orange

3,50 €

Jus de goyave

3,50 €

Jus de mangue

3,50 €

Badoit 50cl

3,50 €

Coca Cola zéro 33cl

3,80 €

Coca Cola 33cl

3,80 €

Bières

Kingficher

Bière indienne.

4,50 €

Cobra

Bière indienne.

4,50 €

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